ما هو الفرق بين مخروط الوافل ومخروط السكر؟
يعتبر كل من مخروط السكر ومخروط الوافل من أنواع مخروطات الآيس كريم، وهما متشابهان في المظهر. هل تعرف كيف تميز بينهما؟ هنا نقدم لك الفرق بين مخروط الوافل ومخروط السكر.
ما هو مخروط الوافل؟
①النمط: يرجع شكل مخروط الوافل إلى نمط المخروط نفسه. يتمتع مخروط السكر بنفس التصميم، لكن مخروط الوافل يكون عادةً أكثر بروزًا وروعة. تختلف مخاريط الوافل لأنها أيضًا أكثر نعومة وأقل هشاشة من بديلها المخروط السكر.
②الطعم: لتحسين المظهر والملمس مع حصص الآيس كريم الخاصة بك، تمزج أقماع الوافل دقيق الكيك والمعجنات لإنتاج نكهتها الحلوة والمقرمشة. إن إضافة دبس السكر أو السكر البني الداكن إلى عجينة الأقماع الخاصة بك يوفر خصائص مقرمشة وشرابية، بينما تزيد الألياف من القوة وتقلل من الكسر.
③الحجم: معظمها لها حواف طبيعية، والحجم أكبر من مخروط السكر. يمكن لمخروط الوافل أن يحمل عادةً المزيد من الآيس كريم مقارنة بالسكر، والحافة العريضة رائعة أيضًا لأولئك الذين يحبون تكديس الإضافات. بالإضافة إلى مخاريط الوافل، لدينا أيضًا أوعية الوافل، والتي يمكنها أيضًا حمل المزيد من الآيس كريم دون أن تسقط.
ما هو مخروط السكر؟
①تتكون أقماع السكر من الدقيق والسكر البني والزيت النباتي والسمن وغيرها من المواد الخام. ومع ذلك، على عكس أقماع الوافل، فإن أقماع السكر لها حافة مسطحة، وأقماع السكر أصغر من أقماع الوافل، ولكنها أيضًا أقوى. يتم إنتاجها عمومًا على دفعات، ويمكن لخط إنتاج أقماع الآيس كريم إنتاج هذا المنتج بكفاءة.
②عند إضافة السكر البني أثناء خبز المخاريط، ستجد أن هذه المخاريط لها تصميم أكثر سمكًا وهشاشة، ولكنها عادةً ما تكون أصغر حجمًا وأكثر قتامة في اللون من مخاريط الوافل.
الفرق الرئيسي بين المخروط ومخروط الوافل هو الفتحة والحجم والنمط، بخلاف ذلك، لا يوجد فرق كبير. لذلك يمكن صنع مخروط السكر ومخروط الوافل على نفس المعدات ( آلة صنع مخروط الوافل بالسكر ). إذا كنت تريد إحداث فرق في الطعم، يمكنك تغيير التركيبة بشكل مناسب.